随着经济和物流的快速开展，人们的生活不时丰厚，人们对食材的请求也越来越考究。今天吃加拿大小龙虾，后天吃阿拉斯加鳕鱼，后天吃法国牡蛎。为了让消费者吃营养可口的海鲜，物流企业也非常费劲。
由于海产品的特殊性，运输和贮存比普通货物的请求更艰难。因而，海鲜冷库应运而生。海鲜冷藏能够大大延长海鲜的保管时间，同时也有助于坚持海鲜原有的质量微风味。
海产品冷库请求
海产品冷藏室分为保鲜冷库、冷冻冷柜、速冻冷柜、超低温隧道式冷柜。前三种冷柜运用较多，应用率较高，后者也较适用，相对较少。
普通放一些活海鲜，贮存时间普通不太长，温度在-5到5度左右，有的是批发用的，晚上放进去，第二天就得拿出来继续卖，货少了。普通来说，有很多海鲜市场，如活鱼、活虾、贝类等。
二
冷冻冷藏库：
普通冷冻海鲜贮存时间相对较长，温度也在-15~-25之间，属于仓储类销售，如批发、批发、库存、库存、中转等。有各种各样的海鲜贮存，其中大局部都是合适海鲜冷藏的。海鲜贮存时间比拟长的，其中海产品和水产品的来源能够从海产品冷库中转移，也能够从海鲜冷库中转移，或者新颖产品能够直接放入冰箱。
温度在-30到-60度左右，贮存在速冻库里，普通新颖海鲜，经过8到10小时的快速冷冻后，海鲜的根本中心温度能够到达-30度，然后转移到冷冻冷藏库贮存，然后依据状况出卖。"一方面能够保证冷冻仓库内有足够的商品可供销售，另外又能够保证海鲜货物的新颖度，保证产品的质量和口感。
