冷链物流顾名思义，是指所有需要运输的冷藏、冷冻食品，如新鲜蔬菜、水果等；鲜肉、速冻肉、蛋；水产品；花卉产品；各种包装熟食、冰淇淋及乳制品、巧克力及饮料；以及需要冷藏的药物。从以上内容来看，覆盖面还是比较广的，食品占绝大多数。中国大概是世界上最好吃的国家，所以中国的食品型冷链物流市场非常大，尤其是人吃这个事情的重要性随着生活水平的发展不断加深。不信，看看数据就知道了：中国的肉制品消费在过去20年翻了一番，增长势头依然迅猛。人均水产品占有量也在增加，2013年约为44公斤，而当时的世界平均水平仅为16公斤。速冻食品生产厂家近2000家，年销售额超过100亿元，甚至在超市排名第一。至于乳制品，中国早在2000年左右就以12.1%的增长率位居世界第一。这就是冷链物流的范围和市场，与要求高成正比。由于对货物运输的要求很高，冷链物流比普通常温物流系统要求更高、更复杂，背后有一个庞大的系统工程。而且易腐食品的时效性要求冷链的各个环节都有较高的组织协调性，相应的管理和资金投入比普通常温物流要大。如何在如此高的要求下节约成本已经成为最重要的问题。比如提高冷藏技术，提高冷链物流流程和运作的成熟度等。但这些都不是短时间内可以完成的，需要慢慢开发。
冷藏行业没有什么赚钱最多的，只有适合你赚钱的。一些冷库储存当地特产，如竹笋和猕猴桃。其他的，可以做批发生意(在菜市场)，海鲜，肉类。记住，一定要因地制宜，不能盲从。我们有个客户投资200W建了一个猕猴桃冷库，那年赚了300W。所以选择最适合自己的东西(主要看你的专业、地理位置、资金等。)
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